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农村老话“早上捞捞,中午擀擀,晚上包包” 啥意思你知道不?

信息发布者:滕后山
2017-12-30 22:10:07
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农村老话“早上捞捞,中午擀擀,晚上包包” 啥意思你知道不?
今天,八十四岁的老娘寿诞。虽然老母亲现在不在农村住,可农村那些寓意美好的老讲究可一条不能少。
有朋友可能说了,过生日有什么讲究?买个蛋糕,去饭店吃顿好饭,就行了。我只能说,这是已经西化的生日。
今天,阿兮就带朋友们一起看看,属于我们农村的生日文化老传统。
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一、早上捞捞
早上捞捞,是指做大米干饭(过去年代是小米干饭)。在阿兮老家,焖米饭俗称捞干饭,在早年间,绝对是稀罕饭食。
因为老家农村这里不产大米,主粮是小麦玉米,大米贵的要命,而且买不到,都是论斤买,一年也是捞不到吃一回半回的。
当然,现在好了,天天吃大米也没人羡慕。但农村古老的民俗传统,却一代代继承下来。
阿兮老家农村,农历年三十早上,固定吃食就是捞干饭。农村人叫做“捞圣饭”,要绝早起床,捞好了先用两个同样大的大碗盛满,然后对扣,形成一个顶部圆滑的上供用“圣饭”。
由此可见郑重程度。换了生日上早上捞饭,也有祈福之意。吃饭前先盛一碗,恭恭敬敬放到北桌子上,此为敬天地,让祖宗保佑家人平安。
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二、中午擀擀
农村人的孝敬与讲究,都在行动里。在阿兮老家农村,过生日的一个是孩子,一个是老人,成年人直到60周岁之前,没有铺张过生日的。
老话说的“中午擀擀”,就是中午要吃长寿面,手擀面条。擀擀,有几重含义。一个是赶走晦气;二是长长的面条寓意长寿;三是“绑住腿”,表达家里人对过生日的人强烈的爱。
农村人就用亲手做的一碗手擀面,来昭告天地,想要留住家人的决心。
过生日,一大碗母亲擀制的长寿面,底下卧着一个糖心荷包蛋,这是农村孩子最美最深的记忆了。
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三、晚上包包
包包,音同“抱抱”,在北方农村,自然就是包饺子或包包子了。其一,寓意过生日人得到所有家人的宠爱。其二,有团圆饺子之称,寓意一家人团团圆圆。其三,饺子也叫元宝,也是寓意阖家幸福如意发大财。
至于蒸包子,民俗有“不吃包子蒸口气”的说法,取其“争气”的寓意,一般在孩子过生日时,晚上多是包包子。
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四、面塑寿桃
农村给老人庆寿,往往还会提前一天发面做几个寿桃和长岁,寓意长寿多福。我今天给老母亲订制的是喜庆饽饽家的“松鹤延年”寿桃,和纯瓜果蔬菜汁的“中式蛋糕”,由招远知名面塑艺人刘梅制作。
农村人的生日,大米干饭,面条,包子饺子,花饽饽,这些东西现在在农村都是寻常吃食,可一天全套做下来,确实得非常用心才行。
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这样的民俗传统庆生方式,已经被西式蛋糕所代替,离我们越来越远了。很想知道,还有多少人喜欢?欢迎在评论区留言交流互动。


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